Menu

Tìm hiểu về ẩm thực Bình Định hấp dẫn du khách

Nếu một lần ghé thăm Bình Định chắc hẳn bạn không thể nào bỏ qua những món ăn vô cùng hấp dẫn nơi đây. Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để khám phá xem món ngon nào lại làm nao nức lòng du khách đến như vậy.

Mắm nhum Mỹ An

Nếu nói về Bình Định thì người ta nghĩ ngay đến món Mắm Nhum Mỹ An. Một loại đặc sản chỉ có duy nhất tại đây. Loại mắm này được làm từ một loại quả chỉ mọc tại vùng núi Mỹ An, Bình Định. Mắm có vị thơm vô cùng cuốn hút, kèm theo đó là hương vị đậm chất quả rừng. Người ta thường dùng để chấm với những món luộc, rau sống.

Mắm Nhum Mỹ An món ngón tại Bình Định - Kim Dũng - Medium

Loài mắm này tuy dễ chế biến nhưng với 100kg quả thì chỉ chế biến được khoảng 2kg mắm. Do đo dù bạn là người có tiền thì cũng khó có thể tìm mua được loại mắm quý hiếm này.

Bánh Xèo Mỹ Cang

Bánh xèo Mỹ Cang là món ăn đặc sản của vùng đất Quy Nhơn. Món ăn bình dị nhưng lại hấp dẫn du khách thập phương. Bạn có thể bắt gặp món này tại các vỉa hè ở Bình Định. Bánh được làm từ bột gạo, bột nghệ, thịt lợn, rau thơm, tôm và một số loại gia vị khác. Cách pha nước chấm của người dân nơi đây đã đem đến sự khách biệt của món ăn so với những vùng miền khác.

Bánh ít lá gai

Đến Bình Định chắc hẳn các bạn sẽ được thưởng thức một món ăn ngon và nổi tiếng đó là bánh ít lá gai. Để làm ra những chiếc bánh đòi hỏi người gói cần phải chế biến rất cầu kì và tỉ mỉ. Loại lá được sử dụng phải là lá gai.  Người ta chọn những lá to, không bị sâu ăn và đem đi phơi khô. Sau đó nấu cho thật nhừ với mật mía và chờ khi nước đặc lại và nhuyễn thì cho bột nếp vào. Tiếp đến đem hỗn hợp bột gạo, mật và lá gai đem đi xay nhuyễn để chúng kết dính lại với nhau.

Nhân bánh ít lá gai cũng vô cùng đặc biệt. Người ta sử dụng đậu tầm, dầu chuối, dựa nạo sợi. Nếu như loại bánh mặn thì người ta cho thêm một ít mỡ. Tất cả những nguyên liệu trên sẽ được hòa quyện vào với nhau. Khi ăn sẽ tạo cho người thưởng thức một cảm giác ngon khó tả.

Tré Bình Định

Tré là một loại món ăn có mặt ở các tỉnh thành Trung Trung Bộ. Tuy nhiên theo sự đánh giá của du khách thì Tré Binh Định mang một hương vị vô cùng đặc biệt và gây tê tê đầu lưỡi ngay miếng đầu tiên sử dụng. Tré được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau và chúng hòa quyện vào nhau mang đến một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Tré Bình Định: Mua bán trực tuyến Các Thực Phẩm Đóng Hộp Khác với ...

Trên đây là một số món ăn đặc sản ở quê hương Bình Định. Nếu bạn có dịp đặt chân đến mảnh đất này thì đừng quên thử ngay những món ăn ngon tại đây nhé. Còn rất nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn đang chờ các bạn khám phá. Chúc các bạn có một chuyến đi vui vẻ và thưởng thức được nhiều món ăn ngon.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *