Menu

Thực đơn chay dễ thực hiện trong ngày rằm

Ẩm thực chay vô cùng đa dạng với nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Vì vậy, việc lựa chọn các món chay cho mâm cơm ngày rằm là rất khó khăn đối với nhiều người. Sau đây, chúng tôi xin chia sẻ thực đơn chay dễ thực hiện để bạn và cả gia đình có thể cùng nhau thưởng thức hương vị thân thương trong ngày rằm này.

Nem chay

Món nêm chay ngon

Món nêm chay ngon

Nem chay là một món ăn thân thuộc và khá dễ làm. Để làm được món này, bạn cần chuẩn bị bánh đa nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá, dầu ăn, bột canh, mì chính, hạt tiêu.

Việc đầu tiên phải làm là rửa sạch các nguyên liệu, thái sợi hành tây, cà rốt, nấm hương. Sau đó, bạn thái nhỏ hành, mùi, miến (đã ngâm trước) rồi cho hỗn hợp nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào bát to, thêm gia vị vừa ăn và trộn đều.

Bước tiếp theo là trải bánh đa nem, cho nhân vừa đủ, cuộn tròn và bắt đầu chiên. Điều cần ghi nhớ khi chiên nem là để lửa nhỏ, đảm bảo nem vàng cả 2 mặt, không cháy hay khét.

Đậu hủ kho chay

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay

Đầu tháng ăn ngon với đậu hũ kho chay

Đây là món ăn khá hấp dẫn và dễ thực hiện. Chị em chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như cà rốt, củ cải trắng, xơ mít khô, đậu hủ chiên sẵn, sả và một số gia vị khác.

Sau khi sơ chế các nguyên liệu chính, bạn trộn xơ mít, củ cải, cà rốt với các gia vị. Tiếp theo, xào sả và hỗn hợp đã chuẩn bị ở trên, cho nước và đun nhỏ lửa. Khi nước gần cạn, bạn có thể cho tàu hủ chiên, thêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món đậu hủ kho chay ngon hơn khi ăn nóng.

Canh chua chay

Món canh chua cay cá lóc ngon tuyệt

Món canh chua cay cá lóc ngon tuyệt

Canh là một món không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để làm được món canh chua chay, chị em cần chuẩn bị đậu phụ non, dứa (thơm), cà chua, đậu bắp, dọc mùng, me nấu canh, hành baro, gia vị.

Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, bạn cần phi thơm hành baro rồi cho cà chua, dứa vào xào chín, nhớ thêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, chị em cho một lượng nước vừa đủ vào nồi. Sau khi đun sôi, cho phần nước cốt me đã chuẩn bị vào và tiếp tục nấu. Cuối cùng, chị em cho đậu bắp, dọc mùng, đậu phụ vào nồi canh.

Để đậu phụ không bị nát, chị em nhớ để lửa nhỏ. Đồng thời, sau khi tắt lửa, múc ra tô, chị em có thể thêm một ít hành baro thái nhỏ lên trên để tăng mùi vị.

Trên đây là thực đơn chay dễ thực hiện cho ngày rằm. Ngoài những món đã kể trên, chị em cũng có thể tham khảo thêm thông tin để biết cách thực hiện nhiều món chay mới lạ, hấp dẫn khác. Chúc mọi người thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *