Menu

Đậu phụ sốt chua cay món ngon bất ngờ

Bạn đã bao giờ ăn món đậu phụ chua cay một món ăn cực kì tốn cơm nếu như biết chế biến đó nha !

Với món đậu phụ sốt chua cay này bữa cơm của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn đối với tất cả thành viên trong gia đình, chỉ mất ít phút là bạn đã có ngay một món ăn tuyệt vời rồi tại sao lại không thử nhỉ ?

Để làm món này bạn cần chuẩn bị :

  • 500g đậu phụ
  • 1 thìa cafe nước tương
  • 1 thìa cafe dấm gạo
  • 5ml rượu trắng
  • 1/2 thìa cafe dầu thực vật
  • Tỏi băm nhỏ
  • Gừng băm nhỏ
  • 1 thìa cafe bột bắp

Để làm nước sốt bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :

  • 100 ml nước hầm rau củ
  • 1 thìa cafe đường
  • 1 thìa nước tương
  • 20ml rượu gạo
  • 1 thìa cafe giấm gạo
  • 1 thìa cafe dầu mè
  • 10g bôt bắp
  • 1 thìa cafe sốt cà chua
  • 1/3 thìa cafe sốt ớt
  • 1 thìa cafe dầu thực vật
  • hành lá
  • tỏi băm
  • gừng băm

Để chế biến thì bạn cần làm những bước sau đây :

  • Đậu phụ sửa sạch sau đó để cho ráo nước rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
  • Cho nước tương, giấm, rượu gạo, tỏi, dừng, dầu thực vật vào trộn đều với nhau sau đó cho đậu đã thái nhỏ vào ướp trong khoảng 1 tiếng đến khi  đậu ngấm dung dịch trên.
  • Sắp xếp đậu đã ướp lên khay cho vào lò nước ở nhiệt độ 175 độ trong 30 phút tới khi đậu cứng và giòn là được.
  • Sau đó bạn trộn đều nước dùng gồm đường, nước tương, rượu, bột bắp, sốt cà chua, sốt ớt, dầu mè, dấm với nhau.
  • Làm nóng chảo dầu sau đó phi hành và tỏi đến khi thơm rồi đổ nước sốt vào đun đến khi nước sốt sánh lại
  • Đổ đậu ra đĩa rồi sau đó đổ nước sốt lên và thưởng thức.

 

 

 

Ăn chay ngày rằm với đậu phụ sốt chua cay cực hao cơm - 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *